プラスチックしゃもじを木製に替えて良かったこと

木製しゃもじ

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ご飯用のしゃもじ。

土鍋でご飯を炊くようになってから、しゃもじも天然のものにしたいなと思うようになりました。

 

宮島しゃもじ

 

しゃもじといえば宮島。

職人さん手作りの木製しゃもじは、厚みがあって手触りがいい。

無塗装なのものを選んだので、安心感があります。

サイズや形いろいろある中で選んだのが、斜めカットの形が可愛い宮島しゃもじ。

桜の木で作られていて、滑らかな手触り。

洗うとちょっとだけだけささくれるけれど、無塗装の木だとそうなるものですよね。

取っ手が丸く小ぶりだから、手に馴染む!

土鍋も小ぶりなものを使っているので扱いやすく、土鍋に沿う斜めカットもいい感じでした。

 

 

プラスチック製と木製のしゃもじを比較

Rice scoop

プラスチックしゃもじと木製しゃもじを並べて比較。

木製のキッチンツールは、可愛くなりますね^^

 

実は以前も木製しゃもじを使っていた時期もありましたが、ご飯がくっつくのが面倒になって一度挫折。

いつしかプラスチック製のしゃもじに戻ってました。

でもプラスチックも長く使っていると表面に細かい傷がついて、結局お米がくっつくようになるんですよね。

木製なら適度にお米の水分を吸ってくれたり、ほんのり木の香りがして。

そういうところが良かったなと思い出し、また木製に戻ったというわけです。

 

東屋 / 宮島 六寸半

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今は、木のしゃもじにお米がくっつかないように、使う前に水につけてから使っています。

洗って乾かした後のしゃもじは、食器棚のご飯茶碗と一緒にいつも収納しています。

 

 

愛用の土鍋

 

私が使っている「かまどさん」。

土鍋でご飯をつくるようになると、お米本来の味がなんとなく分かるようにな気がします。

お米によっても水加減が微妙に違うし、歯ごたえも甘みもそれぞれ。

そういうことを楽しめるようになったので、土鍋にして本当によかったです。

 

 

関連商品

東屋 / おひつ 五合

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炊きたてご飯の水分を適度に保ってくれるおひつ。

 

おひつにかぶせたり、おにぎりを握ったり。

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