キッチンもミニマルに！ミニマリストのキッチン代用アイデア 10選

キッチンは物が増えやすい場所ですよね。

そんな場所だからこそ、収納を駆使してたくさん持つよりも、できるだけ物を減らしてシンプルにしたいと試行錯誤しています。

「年に数回しか使わない専用グッズ」「なくても困らないもの」は場所を取るので処分し、持っているもので代用することにしました。

キッチンでの代用アイデアを10個ご紹介します。

オイルポットをやめて、耐熱ピッチャーと茶こしで代用

オイルポットはカートリッジを交換したり、液だれを気にしたり、古い油を処分したり、部品が多くて洗いにくかったりして、綺麗な状態をキープすることがストレスで、自然と使わなくなっていました。

今では、揚げ物をするときには少量の油で揚げ、それでも残った油は茶こしを使って耐熱カップに移し替え、翌日のフライパンで使う調理油として使い切っています。

アンカーホッキング  耐熱ガラス製 計量カップ

ピッチャーは、口が広めのほうが移し替えやすく、洗いやすくなるのでおすすめ。

場所をとるオイルポットを思い切ってやめることで、油の酸化も気にせずに済み、お手入れの手間も減り、すごく楽になりました。

ケーキ型をやめて、琺瑯容器で代用

ケーキや焼き菓子は、以前はよく作っていたけど、最近はあまり作らなくなりました。

クッキーを伸ばす棒とか、粉ふるいとか、あったらあったで便利なんだけど、たまにしか使わない割には場所を取ります。

でも、もしまた作りたくなった時のために、ケーキ型くらいは持っておきたい。

それならどうしようかなと考えて、普段家で使っている容器で代用品することにしました。

キッチンの保存容器として愛用している野田琺瑯。

琺瑯ならオーブンで使えるはずだと思いつき、ガトーショコラを作ってみたら、案外上手くできました＾＾

お菓子を作った後は、乾燥しないようにシール蓋をして、そのまま保存もできます。

野田琺瑯 レクタングル深型L シール蓋付

食材の保存から、お菓子作りまで活用できる便利アイテム。

トースター(オーブン)をやめて、ガスコンロの魚焼きグリルで代用

トースターはすぐに汚れがこびりついてしまってメンテナンスが大変だったから、いつからか使わなくなってしまいました。

パンを温めるだけなら、ガスコンロのグリルでも充分。

最近のガスコンロのグリルならダッチオーブンが付属してて、パンやスポンジも焼けるから、オーブン代わりにもなりそう。

いつか買いたいなーと思う今日この頃です。

グリラー　GRILLER／ツールズ／イブキクラフト

魚焼きグリルに入れられるグリラー。

料理の幅が広がりそう。

 電気ケトルをやめて、直火でも使えるティーポットを代用

以前、すぐにお湯が沸くおしゃれな電気ケトルを使ってましたが、蓋のプラスチック部品が劣化して破れてしまってからは、ガスに戻りました。

我が家は二人暮らしなのでそれほどお湯をたくさん沸かす必要もないので、直火でも使えるティーポットでお湯を沸かし、そのまま茶葉を入れてテーブルへ。

湯沸かしからスムーズにお茶が飲めるので、このポットが重宝してます＾＾

仔犬印 エルム ティーポット

二人暮らしの我が家にはちょうどいいサイズ感。

仔犬印 エルム ティーストレーナー

ティーポットに入るストレーナーがあると洗いやすい。

炊飯器をやめて、鍋で代用

最近の炊飯器は、ガス釜のように炊ける炊飯器や、高スチームなど、高性能で高級な物がいろいろありますよね。

私が持っていたのは蒸気が出ないのがウリの炊飯器で、底に水を常に入れないといけないのですが、その水の交換と掃除しにくいところが、ちょっと面倒でした。

炊飯器の調子が悪くなってきたときに、家にある鍋を使ってガスで炊いてみたら短時間で普通に美味しく炊き上がり、後片付けも簡単だったことに気づいてしまいました＾＾

炊飯器をなくせば、キッチンの場所をとらなくてよいというのもメリット。

CRISTEL (ふた付き) 16cm

私が使っているのは、クリステルの16㎝鍋。

二人分のご飯を炊くなら、このくらいがちょうど良かったです。

ハンドル(別売)を外せば、オーブン・冷蔵庫にも入れやすく、重ねて省スペースに収納できるのもいい。

鍋での炊飯に慣れれば、どんな鍋でも簡単にご飯が炊けるようになります。

水切りカゴをやめて、タオルで代用

水切りカゴはいろいろ使ってきましたが、カゴが置いたままになるから場所を取ってしまうのと、カゴの水垢を落とすのが面倒でした。

ものは少ないほどお掃除もしやすいはずだからと、思い切って手放すことに。

洗い物はタオルの上に置いて、水気を軽くきってから拭いてます。

最初はタオル一枚で足りるか不安でしたが、案外大丈夫なものですね＾＾

今はもうすっかり慣れました。

Georg Jensen Damask EGYPT

水分をよく吸う厚手で大きめのタオル。

土鍋とすき焼き鍋と圧力鍋をやめて、琺瑯鍋1つで代用

土鍋・すき焼き鍋・圧力鍋というように、料理の用途でそれぞれ分けた鍋を持っていましたが、買い替えを機に、琺瑯鍋1個にしました。

たくさんの鍋が必要なくなったことで、キッチンのコンロ下がすっきりとシンプルに収納できるようになりました。

ストウブ ソテーパン ブレイザー24cm

ストウブは油がなじみやすい加工なので、焼いてそのまま煮るのが上手。

すき焼き、煮込みハンバーグ、餃子、おでん、無水料理、煮込み料理など、なんでもいけます。

そのほかの代用アイデア

梅酒を作ったときに、口の細いボトルに詰め替えたかったけど、じょうご がなくて急須で代用。

これは意外と使えました＾＾

東屋 / 平急須 横手 並細

● じょうごの代用に、急須
● 巻きすの代用に、クッキングペーパー
● 粉ふるい器の代用に、ザル

などなど、家の中を見まわしてみると、使える道具がきっと見つかります。

代用アイデア ● まとめ

「しまう場所に困っている」「たまにしか出番がない」「手入れ・後片付けが面倒」・・・そういったモノは、他で代用できないか考えてみるといいです。

一つの道具でいろんな使い道ができたり、わざわざ買わなくても家にあるもので済ませることもできるから、代用できるものはして、キッチンをシンプルにできたらいいですよね。