キッチングッズの代用アイデア10選 【シンプルに暮らすためにやめたこと】

オイルポットの代用

キッチンは物が増えやすい場所ですよね。

そんな場所だからこそ、収納を駆使してたくさん持つよりも、できるだけ物を減らしてシンプルにしたいと試行錯誤しています。

「年に数回しか使わない専用グッズ」「なくても困らないもの」は場所を取るので処分し、持っているもので代用することにしました。

キッチンでの代用アイデアを10個ご紹介します。

 

オイルポットをやめて、耐熱ピッチャーと茶こしで代用

オイルポットはカートリッジを交換したり、液だれを気にしたり、古い油を処分したり、部品が多かったりして、綺麗な状態をキープすることがストレスで、自然と使わなくなっていました。

二人暮らしだから揚げ物は買った方が早いような気がするし、作るとしても油は少なめにして作るので、大きなオイルポットは必要なのかなとだんだん思うように・・・。

 

 

オイルポットはやめることにして、最近ではもっとシンプルに、茶こしで温度がおさまった油を耐熱ピッチャーに移し替えています。

次の炒め物のときなどに、その油から使い切る。

そのようにすると、手間が減ってすごく楽になりました。

ピッチャーは、口が広めのほうが移し替えやすく、洗いやすくなるのでおすすめ。

 

ケーキ型をやめて、琺瑯容器で代用

ケーキや焼き菓子は、以前はよく作っていたけど、最近はあまり作らなくなってしまいました。

滅多に作らないのに道具ばかりが収納場所を取るのもどうかなとも思ったけど、いざ作りたいと思った時のために、ケーキ型くらいは持っておきたい。

それならどうしようかなと考えて、代用品でやってみることにしました。

 

ケーキ型の代用

 

キッチンの保存容器として愛用している野田琺瑯。

琺瑯ならオーブンで使えるはずだと思いつき、ガトーショコラを作ってみたら、案外上手くできました。

お菓子を作った後は、乾燥しないようにシール蓋をして、そのまま保存もできます^^

 

食材の保存から、お菓子作りまで活用できる便利アイテム。

 

ガトーショコラ

 

- 野田琺瑯を使った ガトーショコの作り方 -

1, 野田琺瑯の容器(直径18㎝型でもOK)に、パラフィン紙を敷いておく。

2, ココア30gと薄力粉20gは合わせてふるい、ボウルに入れておく。

3, ビターな板チョコ100g (ガーナチョコレート ビター 2枚) と 無塩バター60gを、ボウルに入れて、レンジの低温で溶かしておく。

4, 卵3個を卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れる。

・卵黄のボウルに砂糖50g加えて、白っぽくなるまで泡立てる。

・卵白のボウルに砂糖60g加えて、角がたつまでよく泡立てる。

5, 3と4の卵黄を合わせ、ゴムベラで混ぜる。

6, 5と2を合わせて混ぜる。

7, 6に4の卵白を少しずつ混ぜ合わせる。

8, 野田琺瑯の容器に流し入れて、オーブン(余熱あり)170℃で1時間焼く。

 

トースター(オーブン)をやめて、ガスコンロの魚焼きグリルで代用

トースターはすぐに汚れがこびりついてしまってメンテナンスが大変だったから、いつからか使わなくなってしまいました。

パンを温めるだけなら、ガスコンロのグリルでも充分。

最近のガスコンロのグリルならダッチオーブンが付属してて、パンやスポンジも焼けるから、オーブン代わりにもなりそう。

いつか買いたいなーと思う今日この頃です。

 

魚焼きグリルに入れられるグリラー。

料理の幅が広がりそう。

 

 電気ケトルをやめて、直火でも使えるティーポットを代用

エルムのティーポット

 

すぐに1〜2カップ分のお湯が沸くおしゃれな電気ケトルを以前使ってましたが、蓋の付け根のプラスチックパーツが破れて壊れてしまってからは、ガスに戻りました。

ヤカンがなかったので、直火でも使えるティーポットでお湯を沸かし、そのまま茶葉を入れてテーブルに持っていったりしています。

 

二人暮らしの我が家にはちょうどいいサイズ感。

 

ティーポットに入るストレーナーがあると洗いやすい。

 

炊飯器をやめて、鍋で代用

炊飯器は、高性能で高級な物が増えましたね。

ガス釜のように炊けるとか、高スチームとかいろいろあります。

私が持っていたのは蒸気が出ない炊飯器で、底に水を常に入れないといけなかったのですが、その水の交換が結構面倒で、隅々まで掃除しにくいのもちょっと気になるところでした。

 

炊飯器の代用

 

いつも使っている鍋を使ってガスで炊いてみたら、短時間でできあがり、使った後は丸洗いできるし、普通に美味しく炊けて、こんな簡単なことだったんだなと思いました。

キッチンの置き場所をとらなくてよいのもメリット。

デメリットはタイマーが使えないことくらいだけど、もともとタイマーは使ってなかったから平気。

慣れると、どんな鍋でも簡単にご飯が炊けるようになります。

 

 

私が最近使っているのは、クリステルの16㎝鍋。

二人分のご飯を炊くなら、このくらいがちょうど良かったです。

ハンドル(別売)を外せば、オーブン・冷蔵庫にも入れやすく、重ねて省スペースに収納できるのもいい。

 

水切りカゴをやめて、タオルで代用

水切りカゴはいろいろ使ってきましたが、カゴが置いたままになるから場所を取ってしまうのと、カゴの水垢を落とすのが面倒でした。

ものは少ないほどお掃除もしやすいはずだからと、思い切って手放すことに。

 

水切りカゴの代用

 

洗い物はタオルの上に置いて、水気を軽くきってから拭いてます。

最初はタオル一枚で足りるか不安でしたが、案外大丈夫なものですね^^

今はもうすっかり慣れました。

 

水分をよく吸う厚手で大きめのタオル。

 

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土鍋・すき焼き鍋・圧力鍋をやめて、琺瑯鍋1つで代用

土鍋・すき焼き鍋・圧力鍋というように、料理の用途でそれぞれ分けた鍋を持っていましたが、買い替えを機に、琺瑯鍋1個にしました。

 

土鍋やすき焼き鍋の代用

 

たくさんの鍋が必要なくなったことで、キッチンのコンロ下がすっきりとシンプルに収納できるようになりました。

 

 

ストウブは油がなじみやすい加工なので、焼いてそのまま煮るのが上手。

すき焼き、煮込みハンバーグ、餃子、おでん、無水料理、煮込み料理など、なんでもいけます。

 

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そのほかの代用アイデア

巻きすの代用に、クッキングペーパー

粉ふるい器の代用に、ザル

 じょうごの代用に、急須

ロートの代用品

 

梅酒を作ったときに、口の細いボトルに詰め替えたかったけど、じょうご がなくて急須で代用。

 

これは意外と使えました^^

 

代用アイデア ● まとめ

「しまう場所に困っている」「たまにしか出番がない」「手入れ・後片付けが面倒」・・・そういったモノがあるなら、他で代用できないか考えてみるといいと思います。

一つの道具でいろんな使い道ができたり、わざわざ買わなくても家にあるもので済ませることもできるから、代用できるものはして、キッチンをシンプルにできたらいいですよね。

 

- キッチングッズの代用アイデア -

● オイルポットをやめて、耐熱ピッチャーと茶こしで代用

● ケーキ型をやめて、琺瑯容器で代用

● トースター(オーブン)をやめて、ガスコンロの魚焼きグリルで代用

● 電気ケトルをやめて、直火でも使えるティーポットを代用

● 炊飯器をやめて、鍋で代用

● 水切りカゴをやめて、タオルで代用

● 土鍋・すき焼き鍋・圧力鍋をやめて、琺瑯鍋1つで代用

● 巻きすの代用に、クッキングペーパー

● 粉ふるい器の代用に、ザル

● じょうごの代用に、急須

 

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