キッチンは物が一番多い場所だから、必要最小限のものが使いやすく収納できたら良いですよね。
使っているものしか持ちたくない私はいつも、「本当に必要なものは何だろう？」「どこに収納したら使いやすいだろう？」と考えながら、収納方法を試行錯誤しています。
自分にとって使いやすい道具かどうかを基準に物を選び、使いたいときにさっと取り出せるような収納にして、使い勝手の良いキッチンを心がけています。
ミニマリスト流キッチン収納 10のコツ
ミニマリストの私が、キッチン収納で心がけていることは10個あります。
- 一つの用途に対して、一つの道具しか持たない
- 一年以上使っていないキッチンツールや家電は手放す
- よく使うものを使う場所の近くに収納し、使いやすさを重視
- たまにしか使わない物は、見せる収納にしない
- 水を使う道具はシンク下に収納する
- 調理で使う道具はコンロ近くに収納する
- 空いたスペースは埋めず、出し入れのしやすさを優先
- 同じ種類の物は一箇所にまとめて収納し、バラバラに置かない
- 非常時にも役立つ道具は、多めにストックする
- 重たい物は、低い位置に収納する
シンク周りの持ち物と収納場所
今現在のキッチンの持ち物と、その収納場所を写真の番号ごとにご紹介します。
まずは、シンク周りから。
常備薬・はさみ
お薬を飲むときは飲み物も必要なので、常備薬はキッチンに置いています。
キッチン入り口のこの場所では、郵便物を開封することが多いので、ハサミも一緒に収納して、すぐに取り出せるようにしています。
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ペットフード・キッチンスケール
猫ちゃんのご飯置き場がすぐ近くにあるので、ドライフードを収納しています。
この引き出しは高さがあるので、サイズ的にもちょうど良かったです。
手前から、ドライフードを量るときのキッチンスケール、開封済みドライフード、ストックの順に収納。
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カセットガス
カセットガスは、一番下の引き出しに収納。
災害時にも使えると思うので、多めにストックしています。
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ゴミ箱・ゴミ袋・ポリ袋・除菌スプレー・ペーパー・メラミンスポンジ
シンク下には配管があって湿気やすい場所なので、食品以外でニオイがつきにくい物を置くようにしています。
ゴミ箱とゴミ袋、拭き取り用のペーパーと除菌用アルコールスプレー、メラミンスポンジを収納しました。
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ホットプレート・ハンドミキサー・キッチンスポンジと浄水器のストック
一番下には、ホットプレートやハンドミキサーといった頻繁には使わないキッチン家電を収納。
アルミ缶には、スポンジと浄水器フィルターのストックを収納しています。
コンロ周りの持ち物と収納場所
次に、コンロ周辺に収納している物をご紹介します。
キッチンナイフ・キッチンツール
調理をする作業台のすぐ下の引き出しに、キッチンツールをまとめて収納しています。
細々した道具が多いので、どうやったら美しく仕切って収納できるのか試行錯誤してきましたが、結局、システムキッチンの引き出しに付属していた仕切りトレーに戻りました^^;
ごちゃごちゃと見えないように、素材をできるだけ揃えて、色数を減らしています。
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保存容器・ストレーナー・計量カップ
作りすぎた料理やたくさん切った食材などを保存する容器を収納し、その下には調理に使うストレーナーや計量カップを収納しました。
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カセットコンロ
一番下の引き出しは、カセットコンロのみ収納。
フライパン・まな板・小さい鍋
コンロのすぐ下には、フライパンや小さめの鍋を収納。
フライパンスタンドを使って立てて収納し、取り出しやすくしています。
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大きい鍋
カレーやすき焼き用の大きな鍋は、一番下に収納しました。
調味料
調味料はコンロのすぐ横に収納。
最近は、ボトルに詰め替えるのはやめて、買ってきたままの容器で一目で分かるようにしました。
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【ビフォーアフター】10年前のキッチンとどう変わった？
ちなみに、10年前の我が家のキッチン収納は、こんな感じでした。
【before・シンク周りの収納】
【before・コンロ周りの収納】
今振り返って見ると、変わったことがいくつもあります。
自分にとって「使いやすい道具」や「使い勝手の良い収納」というものは、常に変化するものですね。
10年前のキッチン収納から変わったこと
・シンク下にゴミ箱を収納することにしたので、物を移動させた
・お米と粉物を冷蔵庫で収納することに変えた
・水切りかごをやめた
・ポリ袋を吊るす収納方法に変えた
・サランラップやアルミホイルは使わなくなった
・ペットフードを詰め替えるのをやめた
・使わない鍋やフライパンは整理した
・製菓用品・保存容器を整理した
・使わなくなった便利グッズ（ハンディミキサー・ミニすりこぎ等）手放した
・キッチンツールは、一つの用途に対して一個だけに厳選した
・キッチンツール全てを、引き出しに収納した
今後も使いやすいキッチンを目指し、自分にとって使い勝手の良い道具や収納方法を、常に見直し続けていきたいと思っています。
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