【断捨離】捨てるべきもの キッチン編

断捨離すべきもの「保存容器」

シンプルで片付けやすいキッチンにするには、まずは物を減らすこと。

自分にとって使い勝手の良いものを取捨選択して、必要なものが出し入れしやすいキッチンにできるといいですよね♪

 

キッチンの物を捨てる基準

●  1年通して使わなかったもの

● 用途が限定的なもの

● 何個もあるもの

 

私の目標は、使っているものだけがシンプルに並ぶようなキッチン。

定期的に断捨離して、ちょっとずつ理想に近づけています。

キッチンで断捨離すべきものを、7つピックアップしてみました。

 

捨てるべきもの「保存容器」

タッパーや保存容器は、あっても困らないから増えがちですよね。

だけどいつも使う保存容器は決まってて、10個持ってても使うのは2〜3個だったりします。

あってもなくてもいいような保存容器なら、ないほうが片付きそうですよね。

捨てる基準は、いつか使うかもしれないから持つのではなく、「今まで頻繁に使っていたかどうか」で判断を。

 

保存容器はいろんな素材や形がありますが、その中でも自分の使い勝手の良いものはある程度決まってくると思います。

私の場合、四角くて収納しやすい形のもので、琺瑯や磁器製のような素材が好み。

自分にとって使い勝手の良い保存容器だけ残し、それ以外は断捨離しても支障ありません。

 

 

蓋をつけて重ねられる磁器製重箱。

お漬物、常備菜、作りすぎたおかずの保存に使っています。

 

 

野田琺瑯ホワイトシリーズの深型が使いやすくて気に入っています。

とろけるスライスチーズや刻みネギの冷凍保存や、乾物の保存に使っています。

 

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捨てるべきもの「便利グッズ」

断捨離すべき物「便利グッズ」

 

あると便利だけど、飽きやすいキッチンの便利グッズ。

「最近は使っただろうか?」

「同じ用途の道具が何個あるだろう?」

と自問自答して、本当に自分にとって使い勝手の良いものや、長く使えそうな道具だけに厳選。

 

私の場合、断捨離を繰り返して、万能ナイフ・パン切りナイフ・キッチンばさみ・トング・ピーラー・レードル・ターナーがあれば充分だなと思うようになりました。

二人暮らしなので、スライサーがなくてもカット済み野菜を買えばそれで済むし、その方が時短で楽なんです^^

 

 

柔らかくて握りやすいトング。

 

 

キッチンバサミは、分解できるハサミが洗いやすくておすすめです。

 

 

捨てるべきもの「ヒビや欠けのある食器」

断捨離すべき物「食器」

 

欠けた食器は運気が下がると言われますよね。

そういうのは気にするタイプなので処分してます^^:

口にした時や洗った時に怪我しやすいし、ヒビが一旦入るとどんどん脆くなので、潔く処分。

 

 

シンプルで定番の食器なら買い足しやすく、気兼ねなく使えます。

 

捨てるべきもの「食器棚の中で浮いてる食器」

食器棚の収納

 

食器棚に、一個だけテイストの違う食器があると、目立ってしまうものですよね。

おまけでもらった食器や、一個しかなくて出番がない食器は、思い切って処分。

 

テイストが揃ってさえいれば、たくさんあってもゴチャゴチャした印象になりません。

メーカーやテイストをできるだけ揃えて収納することで、スッキリした印象になります。

 

 

イッタラやアラビアの植物柄の食器が大好きなので、そのメーカーで揃えてます。

和でも洋でも合わせやすいシンプルな形の食器なら、たくさん持たなくて済むのでおすすめです。

 

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捨てるべきもの「1年以上使っていない道具」

断捨離すべきもの「道具」

 

1年以上手付かずだったキッチンの道具を、また使うことって、そうありません。

「使ってみたけどなんだか違うと感じたもの」

「お手入れしづらくて、実はストレス」

そういった道具は手放して、自分が納得できる道具が置けるようなスペースを作るようにするといいと思います。

 

 

炊く・茹でる・蒸す・揚げるがすべてできるクリステル が、今のお気に入りです。

 

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捨てるべきもの「割り箸やお手拭き」

スーパーコンビニでもらう割り箸やお手拭きをもらっても、使わないことのほうが多いですよね。

いつもは断ってますが、たまに袋に入れてくれてたりする時があるので、そのときはキッチン周りのお掃除に使い切って、ため込まないようにしてます。

 

割り箸は蛇口周りの水垢に。

お手拭きは、コンロ周りの拭き掃除に。

 

タダでもらえるものは、どうしても家に溜まりやすいので、気をつけたいところですよね。

 

 

捨てるべきもの「レシピ本」

断捨離すべきもの「レシピ本」

 

手作りおせちに凝っていた頃は、おせちの本を買ったりしましたが、その時だけで、結局読まなくなってくるものですよね。

それに、好きなレシピはだいたい決まっているので、必要なレシピだけ書き留めて、本は処分しました。

最近はネットですぐ検索できるから、便利なものは使うことにしてます^^

 

 

まな板・モバイル・蓋など、立てかけられるスタンド。

 

 

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