【ミニマリストの持ち物】キッチンの愛用品と持ち物リスト

キッチンに収納する物ってたくさんありますよね。

食器、カトラリー、食品、ストック、調理器具などなど。

だけど収納スペースには限りがあるから、余計なものは持たないようにして、使っているものだけに厳選すること を心掛けています。

食器

イッタラ / ティーマ

食器が増えすぎないようにするには、グラタン専用皿やカレー専用皿のような一つの用途にしか使えない食器は減らし、オールマイティに使えるシンプルな食器を選んでいます。

白い食器であれば、和洋中どんな料理にも合うので少ない食器でも対応が可能。

食器を同じメーカーで揃えると、重ねて収納しやすいのでおすすめです。

我が家では、イッタラ・アラビアの食器をメインに揃えています。

我が家は夫婦二人暮らしなので、食器を買うときはいつも同じ種類を2個ずつ購入。

似たような食器は近い場所にまとめて収納すると、どんな食器を何枚くらい持っているかが把握しやすくなるので、食器の増えすぎを防げます。

よく使っている食器は、こちらの記事にまとめました。

カトラリー / お箸 / 箸置き

イッタラ チッテリオ 16点セット

食器とメーカーを合わせて、イッタラのカトラリーを選びました。

カトラリーも夫婦二人で使うだけあればいいから、それぞれ2本ずつ持っています。

江戸木箸 極上縞黒檀

お箸はピアノの黒鍵などにも使われている堅い木材。

お箸に食用オイルを染み込ませてメンテナンスすることで、長く愛用できます。

ジェンガラ ケラミック

箸置きは、フランジパニのお花を模った形がお気に入り。

ランチョンマット

チルウィッチ バスケットウィーブ

ランチョンマットはテーブルに合うシルバーのものを2枚。

それと、軽食用にトレーを2枚持っています。

鍋・フライパン

木屋 打出しフライパン

フライパンは加熱の無駄をなくすために、大きなフライパンと小さなフライパンの2つに分けました。

【公式】 STAUB ブレイザー ソテーパン

すき焼きと冬のお鍋は、鋳物のソテーパンで兼用。

キッチンツール

Arte Legno SMALL

私がキッチンツールを選ぶ時の基準は、「洗いやすい」「パーツが少ない」「使いやすい大きさ」であること。

色や素材を揃えると、キッチンツールをよりすっきり収納することができます。

柳宗理 ストレーナー 16・19・23cmセット

ボールやストレーナーは、入れ子収納にして省スペースに。

食品ストック

食品のストックは、一つの引き出しにまとめて収納。

一週間分の食料をネットでまとめ買いし、よく使う食品は多めにストック(ボックスに入る量を限度に)。

ボックスで分けてグルーピングすることで、在庫が一目で分かるようにして無駄な買い物を防いでいます。

まとめ

予備が多すぎるとそれだけ物が増えてしまいますが、少なすぎても逆に不便になってしまいます。

使っているものだけが収納できるように定期的に収納を見直して、我が家の適量をキープできるように心掛けています。