【ミニマリストの持ち物】キッチンの愛用品と持ち物リスト

キッチンクリップの収納

 

キッチンに収納する物ってたくさんありますよね。

食器、カトラリー、食品、ストック、調理器具などなど。

だけど収納スペースには限りがあるから、余計なものは持たないようにして、使っているものだけに厳選すること を心掛けています。

 

 

食器

 

食器が増えすぎないようにするには、グラタン専用皿やカレー専用皿のような一つの用途にしか使えない食器は減らし、オールマイティに使えるシンプルな食器を選んでいます。

白い食器であれば、和洋中どんな料理にも合うので少ない食器でも対応が可能。

食器を同じメーカーで揃えると、重ねて収納しやすいのでおすすめです。

我が家では、イッタラ・アラビアの食器をメインに揃えています。

 

我が家は夫婦二人暮らしなので、食器を買うときはいつも同じ種類を2個ずつ購入。

似たような食器は近い場所にまとめて収納すると、どんな食器を何枚くらい持っているかが把握しやすくなるので、食器の増えすぎを防げます。

 

よく使っている食器は、こちらの記事にまとめました。

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カトラリー / お箸 / 箸置き

 

食器とメーカーを合わせて、イッタラのカトラリーを選びました。

カトラリーも夫婦二人で使うだけあればいいから、それぞれ2本ずつ持っています。

 

 

お箸はピアノの黒鍵などにも使われている堅い木材。

お箸に食用オイルを染み込ませてメンテナンスすることで、長く愛用できます。

 

 

箸置きは、フランジパニのお花を模った形がお気に入り。

 

・ディナーフォーク / ナイフ / スプーン×2

・デザートフォーク / ナイフ / スプーン×2

・コーヒースプーン×2

・お箸 / レンゲ / 箸置き×2

 

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ランチョンマット

 

ランチョンマットはテーブルに合うシルバーのものを2枚。

それと、軽食用にトレーを2枚持っています。

 

・ランチョンマット×2

・トレー×2

 

 

鍋・フライパン

 

フライパンは加熱の無駄をなくすために、大きなフライパンと小さなフライパンの2つに分けました。

 

 

すき焼きと冬のお鍋は、鋳物のソテーパンで兼用。

 

・フライパン 20/26cm

・ステンレス鍋 15/17/20cm

・鋳物琺瑯鍋 22/26cm

(それぞれ1個ずつ所有)

 

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キッチンツール

 

私がキッチンツールを選ぶ時の基準は、「洗いやすい」「パーツが少ない」「使いやすい大きさ」であること。

色や素材を揃えると、キッチンツールをよりすっきり収納することができます。

 

 

ボールやストレーナーは、入れ子収納にして省スペースに。

 

・万能ナイフ / ペティナイフ / パン切りナイフ

・まな板 大 / 小

・ボール 16 / 19 / 23cm

・ストレーナー 16 / 19 / 23cm

・キッチンバサミ

・ピーラー

・ターナー

・レードル

・トング

・スパチュラ

(それぞれ1個ずつ所有)

 

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食品ストック

食品ストックの収納

 

食品のストックは、一つの引き出しにまとめて収納。

一週間分の食料をネットでまとめ買いし、よく使う食品は多めにストック(ボックスに入る量を限度に)。

ボックスで分けてグルーピングすることで、在庫が一目で分かるようにして無駄な買い物を防いでいます。

 

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まとめ

予備が多すぎるとそれだけ物が増えてしまいますが、少なすぎても逆に不便になってしまいます。

使っているものだけが収納できるように定期的に収納を見直して、我が家の適量をキープできるように心掛けています。

 

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